Závin s fetou a olivami

Místo fety můžete použít třeba balkánský sýr nebo sýr istanbul.

Ingredience
  • 200 g listového těsta
  • 200 g fety
  • 150-200 g ricotty
  • hrst černých oliv
  • zelená cibulková nať
  • sezam
  • 1 vejce
  • hladká mouka na rozválení těsta

Postup:

  1. Slaný bílý sýr nahrubo nastrouháme, přidáme ricottu, nakrájené olivy a cibulkovou nať, případně dosolíme podle chuti.
  2. Těsto rozválíme na tenko, pomažeme náplní, zavineme a na švu potřeme rozkvedlaným vajíčkem, aby se dobře slepil.
  3. Přemístíme na plech vyložený pečicím papírem, celý závin potřeme vajíčkem a posypeme sezamovým semínkem. Párkrát propíchneme špejlí a dáme do dobře předehřáté trouby (200 stupňů) péci.

Související

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Lidský faktor jsem znal jako knížku, ale teprve s rozhlasovým zpracováním jsem ho dokonale pochopil...

Robert Tamchyna, redaktor a moderátor Českého rozhlasu Dvojka

Lidský faktor

Lidský faktor

Koupit

Točili jsme zajímavý příběh. Osoby, které jsme hráli, se ocitaly ve vypjatých životních situacích, vzrušující práce pro herce a režiséra. Během dalšího měsíce jsme Jiří a já odehrané repliky svých rolí žili. Fantasmagorické situace posledního dílu příběhu se staly naší konkrétní každodenností. V srpnu Jiří Adamíra zemřel. Lidský faktor byla naše poslední společná práce.“ Hana Maciuchová