Závin s fetou a olivami
Místo fety můžete použít třeba balkánský sýr nebo sýr istanbul.
Ingredience
- 200 g listového těsta
- 200 g fety
- 150-200 g ricotty
- hrst černých oliv
- zelená cibulková nať
- sezam
- 1 vejce
- hladká mouka na rozválení těsta
Postup:
- Slaný bílý sýr nahrubo nastrouháme, přidáme ricottu, nakrájené olivy a cibulkovou nať, případně dosolíme podle chuti.
- Těsto rozválíme na tenko, pomažeme náplní, zavineme a na švu potřeme rozkvedlaným vajíčkem, aby se dobře slepil.
- Přemístíme na plech vyložený pečicím papírem, celý závin potřeme vajíčkem a posypeme sezamovým semínkem. Párkrát propíchneme špejlí a dáme do dobře předehřáté trouby (200 stupňů) péci.
Související
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
