Vyzkoušejte kerblík místo pažitky. Má jemnější chuť a je nabitý vitamíny
Kerblík je podobný petrželce, jen má jemnější chuť. Můžete ho pěstovat i na okně – máte tak ozdobu jídla a zelené koření vždycky po ruce.
Kerblík třebule, staročesky stokláska, je v českých zemích tradiční bylinkou. Naši předkové, dokonce už ve středověku, ho používali všude tam, kde jsme my zvyklí na petrželku nebo pažitku.
Kerblíku, který může dorůst i do půl metru, se daří jak na záhoně, tak v truhlíku nebo v květináči. Roste dokonce i planě. Vůní připomíná trochu anýz a chuť má velmi jemnou. Nejlepší jsou mladé lístky.
Hodí se do polévek, k vajíčkům, výborný je ve smetanových omáčkách, bramborové kaši nebo na mrkvi dušené na másle – a samozřejmě na bramborách na loupačku.
Snažte se přidávat kerblík do jídla až úplně na závěr. V listech této rostliny je spousta zdraví prospěšných látek – minerálů, vitamínů a silic. Kerblík třebule pomůže s trávením a navíc také odvádí jedy z těla.
Mohlo by vás zajímat
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
