Už staří Řekové používali fenykl jako lék proti trávicím potížím, k léčbě ledvin a jater

11. únor 2019

Fenykl, zelenina|foto: Fotobanka Pixabay

Původně středomořský fenykl obecný vám pomůže od křečí v trávicím ústrojí, proto bývá součástí čajů pro děti, které bolí břicho. Podporuje činnost střev, a tím tlumí i nadýmání.

Fenykl obsahuje hodně draslíku, vlákniny, vitamínů C a E. Fenykl ale dokáže také tlumit kašel – podporuje totiž vykašlávání hlenů. V tom případě doporučím fenyklový sirup.

Semena fenyklu jsou tedy našemu zdraví hodně prospěšná, ale pojďme se zaměřit i na další části rostliny.

Fenykl|foto: Fotobanka stock.xchng

Kořeny se kdysi vařily jako zelenina. Měkké listy a vrcholky rostliny můžete použít k ochucení salátu, výborné jsou na zapékaných balkánských sýrech, v polévkách i rybích jídlech.

Tak si pojďme připravit delikatesu s fenyklem. Připravte si fenykl, hrušky, mrkev, citron, pepř, sůl a olivový olej. Očištěný fenykl s mrkví nakrájejte na plátky, přidejte nakrájené hrušky, pokapejte citronem a olejem a můžete podívat.

Tento salát by měl, kromě jiného, zvýšit váš sexuální apetit.

Spustit audio

autor: Eva Bucharová

Související

Fenyklové pokušení a Celerové kuličky

Suroviny: 1 fenykl, 30g parmazánu, šťávu z limetky, 2 lžíce oleje a sůl.
Treska s grapefruitem a fenyklem

Suroviny: Filety z tresky, sůl, pár plátků šunky, grapefruit, mletý zázvor, 1 a půl deci suchého bílého vína, 300g hlíz fenyklu.