Vitacitové řezy – dortíky

Můžete krájet na řezy rovnou z plechu nebo vykrájet kulaté dortíky – je to slavnostnější a můžete je ještě dozdobit ovocem.

Ingredience
  • 2 vejce
  • 3/4 hrnku krupicového cukru 2 hrnky polohrubé mouky
  • 1-2  lžíce kakaa holandského typu
  • 1 sáček kypřicího prášku do pečiva
  • asi půl hrnku oleje, 1 hrnek mléka
  • Na krém:  250 g mascarpone, 3 lžíce tvarohu, 2 lžíce bílého jogurtu a cukr podle chuti
  • Na polevu: 1 sáček citronového Vitacitu, 1 lžíce krupicového cukru
  • 1 sáček vanilkového pudinkového prášku

Postup:

  1. Vejce ušleháme s cukrem do pěny.
  2. Do mouky vmícháme kakao a kypřicí prášek.
  3. Moučnou směs střídavě s olejem a mlékem postupně vmícháme do vaječné pěny.
  4. Těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a ve středně předehřáté troubě pečeme asi 20 minut. Korpus necháme zcela vychladnout.
  5. Na polevu dáme vařit asi 300 ml vody. Vmícháme sáček Vitacitu, cukr, a jakmile začne znovu var, vlijeme pudinkový prášek rozmíchaný v troše studené vody a uvaříme. Přikryjeme a necháme trochu zchladnout, aby poleva nerozehřála krém.
  6. Pak připravím krém: smícháme mascarpone, tvaroh a jogurt, podle chuti osladíme. Na zchladlý korpus rozetřeme krém, na něj rozlijeme lehce zchladlou, ale ještě ne tuhnoucí polevu.
  7. Hotový moučník dáme do chladu proležet, klidně i přes noc.

Související

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.

Václav Žmolík, moderátor

tajuplny_ostrov.jpg

Tajuplný ostrov

Koupit

Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.