Vitacitové řezy – dortíky

Vaříme se Slávkou

Můžete krájet na řezy rovnou z plechu nebo vykrájet kulaté dortíky – je to slavnostnější a můžete je ještě dozdobit ovocem.

Typ jídla dezert

Ingredience

2 vejce
3/4 hrnku krupicového cukru 2 hrnky polohrubé mouky
1-2 lžíce kakaa holandského typu
1 sáček kypřicího prášku do pečiva
asi půl hrnku oleje, 1 hrnek mléka
Na krém: 250 g mascarpone, 3 lžíce tvarohu, 2 lžíce bílého jogurtu a cukr podle chuti
Na polevu: 1 sáček citronového Vitacitu, 1 lžíce krupicového cukru
1 sáček vanilkového pudinkového prášku

Postup:

Vejce ušleháme s cukrem do pěny.
Do mouky vmícháme kakao a kypřicí prášek.
Moučnou směs střídavě s olejem a mlékem postupně vmícháme do vaječné pěny.
Těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a ve středně předehřáté troubě pečeme asi 20 minut. Korpus necháme zcela vychladnout.
Na polevu dáme vařit asi 300 ml vody. Vmícháme sáček Vitacitu, cukr, a jakmile začne znovu var, vlijeme pudinkový prášek rozmíchaný v troše studené vody a uvaříme. Přikryjeme a necháme trochu zchladnout, aby poleva nerozehřála krém.
Pak připravím krém: smícháme mascarpone, tvaroh a jogurt, podle chuti osladíme. Na zchladlý korpus rozetřeme krém, na něj rozlijeme lehce zchladlou, ale ještě ne tuhnoucí polevu.
Hotový moučník dáme do chladu proležet, klidně i přes noc.

Související

Řezy s marmeládou a drobenkou

Vděčný retro moučník, ale potřebuje poctivé máslo. Křehké těsto můžete i koupit v supermarketu – hotové a vyválené na pečicím papíru.

Přehrát
Ananasové řezy Iveta

Tenhle moučník má i lidový název: orgasmus...

Přehrát
Krémové řezy

Je to trochu pracnější, ale spokojenost jedlíků vám bude sladkou odměnou.

Přehrát