Vitacitové řezy – dortíky
Můžete krájet na řezy rovnou z plechu nebo vykrájet kulaté dortíky – je to slavnostnější a můžete je ještě dozdobit ovocem.
Ingredience
- 2 vejce
- 3/4 hrnku krupicového cukru 2 hrnky polohrubé mouky
- 1-2 lžíce kakaa holandského typu
- 1 sáček kypřicího prášku do pečiva
- asi půl hrnku oleje, 1 hrnek mléka
- Na krém: 250 g mascarpone, 3 lžíce tvarohu, 2 lžíce bílého jogurtu a cukr podle chuti
- Na polevu: 1 sáček citronového Vitacitu, 1 lžíce krupicového cukru
- 1 sáček vanilkového pudinkového prášku
Postup:
- Vejce ušleháme s cukrem do pěny.
- Do mouky vmícháme kakao a kypřicí prášek.
- Moučnou směs střídavě s olejem a mlékem postupně vmícháme do vaječné pěny.
- Těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a ve středně předehřáté troubě pečeme asi 20 minut. Korpus necháme zcela vychladnout.
- Na polevu dáme vařit asi 300 ml vody. Vmícháme sáček Vitacitu, cukr, a jakmile začne znovu var, vlijeme pudinkový prášek rozmíchaný v troše studené vody a uvaříme. Přikryjeme a necháme trochu zchladnout, aby poleva nerozehřála krém.
- Pak připravím krém: smícháme mascarpone, tvaroh a jogurt, podle chuti osladíme. Na zchladlý korpus rozetřeme krém, na něj rozlijeme lehce zchladlou, ale ještě ne tuhnoucí polevu.
- Hotový moučník dáme do chladu proležet, klidně i přes noc.
Související
-
Řezy s marmeládou a drobenkou
Vděčný retro moučník, ale potřebuje poctivé máslo. Křehké těsto můžete i koupit v supermarketu – hotové a vyválené na pečicím papíru.
-
-
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
