Vepřové medailonky s kukuřicí
Zase jednou pozdrav z mexické kuchyně.
Ingredience
- 300 g medailonků z vepřové kýty nebo plecka
- 1 větší lžíce sádla
- 1 malá cibule
- 1 malá konzervička kukuřice
- sůl
- koření chilli con carne a případně ještě trochu chilli
- případně trošku kukuřičného škrobu na zahuštění, červená paprika na ozdobu
Postup:
- Plátky masa naklepeme a osolíme.
- Na sádle osmahneme nakrájenou cibuli, na tom opečeme maso, okořeníme směsí chilli con carne a případně přidáme ještě trochu chilli, podlijeme a dusíme.
- Pokud je šťáva řídká, zahustíme ji troškou škrobu rozmíchaného ve studené vodě a povaříme.
- V závěru přidáme sterilovanou kukuřici a necháme přejít var.
- Podáváme s dušenou rýží a zdobíme červenou paprikou.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
