Vepřové karbanátky s kaší
Bůček, když není příliš prorostlý, můžete zpracovávat i umletý.
Ingredience
- 500 g libovějšího vepřového bůčku
- půl malé cukety
- 1 vařená studená brambora
- 1 cibule
- 2 vejce
- sůl
- pepř
- 3-4 stroužky česneku
- tuk na smažení
- případně trochu strouhanky
Postup:
- Maso umeleme s cibulí a přistrouháme k němu kousek cukety a uvařenou studenou bramboru.
- Do směsi vmícháme vejce, osolíme, opepříme a ještě ochutíme utřeným česnekem. Pokud je směs příliš řídká, zahustíme trochou strouhanky.
- Z hmoty tvoříme karbanátky a smažíme v rozehřátém tuku, podáváme s bramborovou kaší, doplníme třeba rajčaty nebo podáváme studené s chlebem a sterilovanou okurkou.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
