Vepřová pečeně na víně a kaparech
Víno i kapary dodají zajímavou chuť.
Ingredience
- 500 g vepřové pečeně vcelku
- 2 lžíce sádla
- 2 dl červeného vína
- asi lžíce naložených kaparů (poupata keře kaparovníku)
- sůl
Postup:
- Maso vcelku osolíme a ze všech stran opečeme na rozehřátém sádle.
- Přidáme 2 dl vína a asi 1 dl vody a také kapary, přiklopíme a pečeme do měkka.
- V závěru pečení ještě odklopíme. Podáváme svařenými bramborami. I tady platí, že pokud se vám kotlety – vepřová pečeně zdá suchá, použijete šťavnatější krkovici.
Související
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
