Valašská trnková omáčka
Suroviny: 3 lžíce hladké mouky, 1 lžíce másla, 2 lžíce povidel, 2 lžíce rumu, citrónová kůra, kousek celé skořice, špetka mletého zázvoru a sůl.
Postup: Uděláme si světlou jíšku, zalijeme půl litrem studené vody (můžeme zalít také vínem – nejlepší je červené suché). Rozšleháme to do hladka, přidáme povidla, citrónovou kůru, skořici, zázvor a vaříme dokud omáčka nepřejde varem. Potom ji osolíme a podle vlastní chuti přisladíme. Přecedíme ji. Nakonec do hotové omáčky přidáme rum a lístek čerstvého másla.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
