Uzený jazyk s křenem
Tradiční pochoutka, u které tlakový hrnec zkrátí přípravu.
Ingredience
- 2 uzené vepřové jazyky
- 5 celých pepřů
- 3 nová koření
- 1 bobkový list
- sůl
- křen čerstvý nebo sterilovaný, různé druhy hořčice
- chleba jako příloha
Postup:
- Jazyky omyjeme a dáme vařit do osolené vody s kořením a vaříme do měkka.
- Když jsou jazyky měkké, rychle je zchladíme studenou vodou, lépe se pak sloupnou.
- Ještě za tepla sloupnuté jazyky nakrájíme na plátky, naložíme na talíř a doplníme strouhaným křenem, hořčicí a krajícem chleba.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
