Uzený jazyk s křenem
Tradiční pochoutka, u které tlakový hrnec zkrátí přípravu.
Ingredience
- 2 uzené vepřové jazyky
- 5 celých pepřů
- 3 nová koření
- 1 bobkový list
- sůl
- křen čerstvý nebo sterilovaný, různé druhy hořčice
- chleba jako příloha
Postup:
- Jazyky omyjeme a dáme vařit do osolené vody s kořením a vaříme do měkka.
- Když jsou jazyky měkké, rychle je zchladíme studenou vodou, lépe se pak sloupnou.
- Ještě za tepla sloupnuté jazyky nakrájíme na plátky, naložíme na talíř a doplníme strouhaným křenem, hořčicí a krajícem chleba.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
