Uzený bůček na rumunský způsob

Suroviny: 600 g uzeného bůčku, 1 sáček kysaného zelí, sádlo, 5 zrnek pepře, rajský protlak nebo kečup.

Pracovní postup: Bůček uvaříme do poloměkka a po vychladnutí nakrájíme na plátky asi 1 cm silné. Zelí podusíme do měkka. Zapékací formu vymažeme sádlem, dno pokryjeme zelím, pak plátky bůčku a opakujeme, až vše spotřebujeme, poslední vrstvou je zelí. Zalijeme vodou, aby maličko překryla poslední vrstvu. Dáme do vyhřáté trouby a pečeme, až je vše zcela měkké. Před dopečením přidáme pepř a zalijeme ve vodě rozmíchaným protlakem, dopečeme a podáváme s bramborovým knedlíkem.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER A AUTORKA RECEPTU IRENA NOVÁKOVÁ!