Uzené tofu s pórkem

Vaříme se Slávkou

Uzené tofu s pórkem|foto:Stanislava Brádlová, Český rozhlas

Tofu je vlastně tvaroh nebo sýr ze sójového nápoje. Je vynikajícím zdrojem zdravých bílkovin bez cholesterolové zátěže.

Suroviny:

1 balíček uzeného tofu

1 menší pórek

olej

sójová omáčka

mleté chilli

Postup:

Tofu nakrájíme na kostičky nebo nudličky a orestujeme na rozehřátém oleji.
Očištěný a omytý pórek nakrájíme na půlkolečka, přidáme k orestovanému tofu a krátce opečeme.
Zakapeme sójovou omáčkou, podle chuti okořením špetkou chilli a necháme pórek změknout.
Podáváme s rýžovými nudlemi.

Související

Tofu s falešnou šafránovou rýží

Šafrán je vzácný, ale barvou vám ho skvěle nahradí zdravá kurkuma.
Tofu s pórkem

Tofu je odvozenina za sójových bobů. Nabobtnalé boby se najemno umixují, vaří a pasírují. Vzniklá tekutina se ještě vysráží a tofu je na světě. Naštěstí nemusíme sl...
Tofu s medovou omáčkou

Suroviny: 375 g celozrnných těstovin, 3 l vody, 2-3 polévkové lžíce citrónové šťávy, 2 čajové lžičky slunečnicového oleje, 8 nakrájených jarních cibulek, 2 utřené ...