Uzenářské ragú

Vaříme se Slávkou

Využijeme malé kousky masa - třeba odřezky z řízků nebo steaků.

Náročnost středně obtížné
|
Počet porcí 2
|
Typ jídla oběd
Ingredience
  • asi 200 g vepřového masa
  • 150 g selského boku
  • 1 libový silný párek
  • 1 cibule
  • 1 mrkev
  • 1 petržel
  • 1 kapie
  • pár cherry rajčat
  • 2 lžíce protlaku
  • sůl, případně pepř
  • olej

Postup:

  1. Kousky masa lehce osolíme, případně opepříme a uzeninu nakrájíme.
  2. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, na tomto základu opečeme nejdřív maso, pak přidáme uzeninu a také ji opečeme.
  3. Podlijeme horkou vodou, přidáme protlak a dusíme.
  4. Po půlhodině přidáme nakrájenou mrkev a petržel, po další půlhodince nakrájenou kápii a rajčata a dodusíme. Podáváme s dušenou rýží.

Mohlo by vás zajímat

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?

Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka

jak_klara_obratila_na web.jpg

Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama

Koupit

Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.