Trio řezy

5 vajec, 25 dkg práškového cukru, 1 vanilkový cukr, 1 deci oleje, 1 deci vlažné vody, 25 dkg hladké mouky, prášek do pečiva, kakao, 1 litr vanilkového pudinku, skořicový cukr. Vyšleháme žloutky s cukrem, přidáme vanilkový cukr, olej a vodu, opět šleháme, přidáme mouku s práškem do pečiva a na závěr sníh z bílků. 2/3 těsta vylijeme na vymazaný a vysypaný vyšší plech, do zbytku přidáme kakao a nastříkáme navrch. Vanilkový puding nalijeme na povrch těsta. Řezy vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme při 150 stupních asi 30 minut. Korpus necháme vychladnout, potřeme ho zakysanou smetanou, kterou smícháme se dvěma lžícemi práškového cukru. Na úplný závěr posypeme skořicovým cukrem a necháme v chladnu ztuhnout.