Čabajský závitek
Volte klobásku podle vlastní chuti.
Ingredience
- 4 plátky vepřového masa – kýta, plecko
- 1 klobása
- 1 cibule
- sůl, pepř
- tuk na opečení, případně trošku hladké mouky na zahuštění, zelená petrželka
Postup:
- Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a zavineme do nich kousek klobásy. Zajistíme párátky.
- Na tuku zpěníme nakrájenou cibuli, na tom ze všech stran opečeme závitky, pak podlijeme a dusíme do měkka. Kdo má rád hustší sos, v závěru ho zahustí troškou hladké mouky rozmíchané ve studené vodě a provaří.
- Podáváme s vařenými bramborami nebo bramborovou kaší, zdobíme petrželkou.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
