Závitek s anglickou slaninou a švestkami
Švestky jsou sušené a dodají závitku zajímavou chuť.
Suroviny:
4 plátky z plecka nebo kýty
4 plátky anglické slaniny
sušené švestky
sůl
pepř
2 lžíce sádla, nebo 3 lžíce oleje
1 cibule
hladká mouka
Postup:
- Plátky masa naklepeme, mírně osolíme, opepříme, položíme na ně plátek anglické slaniny a 2-3 švestky. Zabalíme a nití ovážeme.
- Nakrájenou cibuli zpěníme na rozehřátém tuku, opečeme v tom závitky ze všech stran, podlijeme a pod pokličkou zvolna dusíme do měkka, občas závitky otočíme.
- Když je maso měkké, vyndáme závitky na teplý talíř a šťávu zahustíme troškou hladké mouky rozmíchané ve studené vodě, necháme provařit.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
