Těstoviny se žampiony

S těstovinami v kuchyni nezabloudíte...

Suroviny:

4 porce těstovin – tvary podle libosti

1 větší cibule

4 stroužky česneku

1 krabička pasírovaných rajčat

1 sklenička sterilovaných žampionů

1 kostka slepičího bujónu

3 lžíce oleje + 1 lžička

provensálské koření – směs bylinek (obvykle bazalka, tymián, rozmarýn, ale může být i saturejka, majoránka nebo dobromysl)

sůl

150 g sýra typu istanbul, balkán

Postup:

  1. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme plátky česneku, promícháme a zalijeme pasírovanými rajčaty, přidáme scezené žampiony, bujónovou kostku a zalijeme sklenkou vody.
  2. Dusíme 15-20 minut, občas promícháme, mezitím dáme vařit těstoviny do vroucí osolené vody se lžičkou oleje.
  3. Na talíř dáme porci uvařených těstovin, doprostřed navrstvíme žampiony v rajčatové omáčce a posypeme strouhaným sýrem.

Související