Taro kořen je nabitý vitamíny i minerály – dá se využít v kuchyni i k léčbě nemocí

8. březen 2022

Dopolední expres

Kolokázii jedlou pěstují po celém světě. Říká se jí také brambora tropů. I u nás jí mají mnozí doma v květináči. Hlavně kvůli jejím dekorativním listům. My vám tentokrát představíme kořen této rostliny, kterému se říká taro kořen.

Hlízy kolokázie jedlé můžou mít i několik kilogramů. Pozor ale, je v nich hodně kyseliny šťavelové, takže jsou zasyrova mírně jedovaté, Proto, než se pustíme do léčení a do kuchtění s taro kořenem, je nutné ho povařit a vodu vylít.

Taro kořen je plný vitamínů a minerálů. Je v něm spousta vitamínu C, také vitamín A, E a B6, dále mangan, fosfor, draslík, sacharidy i kyselina listová.

Jeho konzumací podpoříte imunitní systém a tvorbu bílých krvinek. Díky vysokému obsahu vlákniny podporuje taro kořen trávicí systém a správné fungování střev.

Dá se nejenom vařit a přidávat jako příloha místo brambor, ale dá se péct nebo smažit. Výborné z něj jsou také chipsy.

Sušené hlízy se dají dokonce umlít na mouku, vyrábí se z nich škrob. Taro kořen seženete ve speciálkách s asijským zbožím nebo na internetu.

autor: Eva Bucharová | zdroje: abecedazahrady.dama.cz , virunga.cz , rehabilitace.info

Spustit audio

Všechny díly pořadu na mujRozhlas

Související

Lněná semínka jsou malý zázrak. Obsahují vitamíny i omega 3 mastné kyseliny

Lněné semínko dokáže v těle opravdové divy. Obsahuje zdraví prospěšné omega 3 mastné kyseliny, vitamíny B, hořčík, zinek, železo, vápník i vlákninu.
Hořčičná semínka jsou plná vitamínů a dovedou divy – jsou dobrá při revmatu i na trávení

Hořčičná semínka se z domovské Indie už dávno rozkutálela do celého světa. Jsou užitečná nejen v kuchyni, ale i při léčení zdravotních problémů.
Kaktusové fíky v sobě skrývají plno vitamínů. Dejte si ale pozor na trny

Kaktusový fík je doma v Jižní Americe a Mexiku, v Itálii si z něj vysazují živé ploty. Pokud ho chcete ochutnat, neměl by to být problém – seženete ho i v našich marketech.