Tagliatelle se šunkou a s rukolou
Suroviny: 500 g těstovin tagliatelle, 100 g rukoly, 100 g sušené šunky typu Prosciutto, 2 šalotky, 1 červená chilli paprička, 1 stroužek česneku, 5 lžic olivového oleje, Parmazán na posypání.
Postup: Těstoviny uvaříme v dobře osolené vodě na skus. Rukolu lehce natrháme, prosciutto nakrájíme na kostičky a dáme stranou. Následně si šalotku, česnek a chilli papričku nakrájíme nadrobno. Na olivovém oleji necháme zesklovatět šalotku, následně na mírnějším ohni přidáme česnek a chilli papričku. Do této směsi vmícháme uvařené těstoviny, dobře osolíme a opepříme čerstvě mletým pepřem. Nakonec vmícháme rukolu s prosciuttem. Těstoviny můžeme podávat posypané strouhaným parmazánem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
