Švýcarské rolky s višňovou omáčkou
Suroviny: Rolky - 8 palačinek, 30 dkg tvarohu, 3 dkg vanilkového cukru, 1 kelímek kyselé smetany, 5 dkg práškového cukru a citrónovou kůru. Višňová omáčka - 40 dkg višní kompotovaných, 6 dkg krystalového cukru a půl deci višňového likéru a trochu solamylu.
Postup: Nejdříve připravíme klasické palačinky, které schováme na teplém místě. Elektrickým šlehačem vyšleháme do hladka tvaroh, citrónovou kůru a vanilkový cukr. Každou palačinku potřeme touto náplní a zavineme do tzv. švýcarské rolky - boky palačinky zahneme dovnitř a teprve poté rolujeme do trubičky. Omáčka: Vypeckované višně i s nálevem s kompotu dáme vařit. Přidáme cukr, višňový likér a přivedeme k varu. Solamyl rozmícháme s vodou a pomalu přiléváme do omáčky. A mícháme až bude hustá. Ještě chvíli povaříme. Naplněné palačinky posypeme práškovým cukrem a polijeme višňovou omáčkou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
