Svatební koláčky Petřiny babičky
Chutnají ale i bez svatby!
Ingredience
- 500 g polohrubé mouky
- 150 g másla
- 100 ml mléka
- 1 vejce + 1 žloutek
- 2 lžíce cukru
- 1 kostka droždí
- špetka soli
- náplně – podle chuti – tvarohová, maková, ořechová, z jablečných povidel…
- mouka na vál
Postup:
- Do prosáté mouky přidáme rozkrájené máslo, nadrobené droždí, cukr, žloutek a vejce rozmíchané v mléce, špetku soli vypracujeme hladké pěkně vláčné těsto.
- Nenecháme kynout, ale hned rozválíme na pomoučeném válu na placku asi půl cm silnou a vykrajujeme malá kolečka.
- Základy koláčků klademe na plech vyložený pečicím papírem, plníme podle chuti, do tvarohové náplně položíme rozinku, makovou nebo jablečnou náplň ještě dozdobíme drobenkou.
- Pečeme v dobře předehřáté troubě.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
