Slané tyčinky

40 dkg hladké výběrové mouky, 1 máslo, 2 sýry se šunkou a nebo 4 malé trojúhelníčky, 1 celé vejce a 1 žloutek a na posypání 20 dkg nastrouhaného tvrdého sýra, kmín a pálivou papriku, seznam, mák a podobně a na potření 1 bílek. Ze všech ingrediencí vypracujeme těsto, rozválíme ho na 2 silné placky, potřeme je bílkem, posypeme solí, kmínem, pálivou paprikou, strouhaným sýrem. Nakrájíme na malé trojúhelníčky, poklademe na pečící papír a pečeme dozlatova v předem vyhřáté troubě.