Kedlubnové zelí
Vynikající k uzenému masu nebo k pečenému králíkovi.
Ingredience
- 2-3 kedlubny
- 1 větší cibule nebo 2 menší
- 1 nakyslé jablko
- 2 lžíce másla
- sůl
- kmín
- ocet, případně špetka cukru
Postup:
- Kedlubny oloupeme a nahrubo nastrouháme.
- Nastrouhané kedlubny dáme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme a přidáme kmín.
- Když jsou kedlubny skoro měkké, přidáme na kostičky nakrájené jablko a už jen krátce povaříme.
- Mezitím na másle do jemně růžova osmahneme polovinu nakrájené cibule.
- Kedlubny ocedíme, vmícháme osmaženou cibuli a druhou část cibule drobně krájené vmícháme syrovou.
- Kápneme octa, podle chuti ještě dosolíme nebo vyladíme špetkou cukru.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
