Salát kamutový s nivou
Kamut je starověký druh pšenice – je bez genetických úprav a zachovává si vysoký obsah živin. Má například o 20-40 procent víc bílkovin než běžná pšenice.
Ingredience
- 1 šálek kamutu
- sůl
- 1 malá cibule
- asi 100 g nivy
- 1 lžíce majonézy
- jarní cibulka
Postup:
- Zrnka kamutu na sítu propláchneme a dáme vařit do osolené vody. Minimální poměr je 1 díl kamutu a 2 díly vody. Když dáme víc vody, po uvaření ji slijeme. Vaříme do měkka – 25-30 minut.
- Uvařený a vychladlý kamut smícháme s nastrouhanou nivou, troškou majonézy a nakrájenou zelenou natí z cibulky. Dosolíme podle chuti, ale niva dodá dost slanosti i sama.
Související
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
