Rybí filé na houbách
Suroviny: 4 porce filé, 8 žampionů nebo hřibů, cibule, 4 lžíce oleje, sůl, kmín, rozmarýn, trochu tatarky nebo bílého jogurtu a alobal.
Postup: Cibuli nakrájíme najemno a zpěníme na oleji, přidáme nakrájené houby na plátky a kmín. Rybu osolíme a vložíme jí na olejem potřený alobal. Vše přelijeme houbovou směsí. Alobal uzavřeme a vložíme do trouby nebo na gril. Až se filé upeče, tak ozdobíme jednotlivé porce tatarkou nebo bílým jogurtem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
