Řízky s tvarůžky

Vaříme se Slávkou

Olomoucké tvarůžky mají své místo i v teplé kuchyni.

Náročnost středně obtížné
|
Počet porcí 4
|
Typ jídla oběd
Ingredience
  • 4 silnější vepřové řízky
  • asi 100 g tvarůžků
  • vejce, hladká mouka  a strouhanka na trojobal
  • sůl
  • tuk na smažení

Postup:

  1. Plátky nařízneme, aby se vytvořila kapsa, poté je lehce naklepeme.
  2. Do kapsy vložíme tvarůžek – pokud není kapsa dost velká, můžeme tvarůžek rozpůlit. Okraje spíchneme párátkem.
  3. Takto připravené řízky jen lehce osolíme, obalíme v hladké mouce, protáhneme rozkvedlaným vajíčkem a obalíme ve strouhance. Kdo má rád smažený obal, může postup zopakovat.
  4. Smažíme po obou stranách v rozehřátém tuku. Podáváme s bramborovou kaší nebo vařenými bramborami, doplníme zeleninou podle chuti.

Související

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Hurvínek? A od Nepila? Teda taťuldo, to zírám...

Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka

hurvinek.jpg

3 x Hurvínkovy příhody

Koupit

„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka