Řízky s tvarůžky
Olomoucké tvarůžky mají své místo i v teplé kuchyni.
Ingredience
- 4 silnější vepřové řízky
- asi 100 g tvarůžků
- vejce, hladká mouka a strouhanka na trojobal
- sůl
- tuk na smažení
Postup:
- Plátky nařízneme, aby se vytvořila kapsa, poté je lehce naklepeme.
- Do kapsy vložíme tvarůžek – pokud není kapsa dost velká, můžeme tvarůžek rozpůlit. Okraje spíchneme párátkem.
- Takto připravené řízky jen lehce osolíme, obalíme v hladké mouce, protáhneme rozkvedlaným vajíčkem a obalíme ve strouhance. Kdo má rád smažený obal, může postup zopakovat.
- Smažíme po obou stranách v rozehřátém tuku. Podáváme s bramborovou kaší nebo vařenými bramborami, doplníme zeleninou podle chuti.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
