Zapečené mleté řízky

Vaříme se Slávkou

Můžete použít směs hovězího a vepřového nebo jen vepřové maso.

Počet porcí 4
|
Typ jídla oběd
Ingredience
  • 450 g mletého masa
  • asi 5 lžic jemné strouhanky
  • 1-2 vejce
  • malý šálek mléka
  • plátkový sýr
  • hladká mouka
  • 4-5 lžic sádla nebo oleje
  • sůl
  • případně pepř

Postup:

  1. Maso vyklopíme do mísy, posypeme strouhankou a přelijeme mlékem s rozkvedlaným vejcem. Necháme chvíli vsáknout do strouhanky.
  2. Pak propracujeme do hladké směsi, podle chuti osolíme a případně opepříme.
  3. Z hmoty vytvoříme placičky – řízky. Jde to lépe s rukama smočenýma ve studené vodě. Řízky obalíme je v hladké mouce a dáme do pekáčku s tukem.
  4. Ve středně předehřáté troubě zapečeme asi 10 minut, pak otočíme a pečeme dalších 10 minut.
  5. V závěru na každý řízek dáme kousek plátkového sýra a krátce zapečeme. Podáváme s bramborami nebo bramborovou kaší, podle chuti přidáme zeleninovou oblohu.

Mohlo by vás zajímat

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí

Karin Lednická, spisovatelka

kostel_2100x1400.jpg

Šikmý kostel 3

Koupit

Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.