Mleté řízečky v těstíčku
Přijdou k chuti v létě jako v zimě.
Suroviny:
500 g vepřového plecka
3 vejce
česnek
vegeta
pepř
sůl
hladká mouka
tuk na smažení
Postup:
- Maso umeleme, okořeníme vegetou, pepřem a prolisovaným česnekem, přidáme 1 vejce a dobře promícháme. Podle chuti dosolíme.
- Připravenou masovou směs necháme v chladu 1-2 hodiny odležet, pak tvarujeme oválné placičky a obalujeme je v těstíčku ze dvou vajec a hladké mouky.
- Smažíme v rozehřátém tuku po obou stranách, podáváme s bramborovou kaší nebo vařenými bramborami, doplníme zeleninovým salátem podle chuti nebo kompotem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
