Mleté maso s vejci

Suroviny:
250 g mletého masa, nejlépe směs vepřového a hovězího
3 vejce
50 g slaniny
1 lžíce oleje
1 cibule
sůl
pepř
drcený nebo mletý kmín

Postup:

1. Maso umeleme, pokud nepoužijeme už připravenou mletou směs.

2. Na lžíci oleje rozpečeme na kostičky nakrájenou slaninu, na ní zpěníme drobně nakrájenou cibuli.

3. Na zpěněnou cibuli dáme mleté maso, osolíme, okořeníme pepřem a kmínem a opékáme za stálého míchání.

4. Když je maso vysmahnuté, přidáme vejce, promícháme a necháme je ztuhnout. Podáváme s vařenými bramborami a zeleninovým salátem podle chuti a sezóny.