Polévka z uzených žebírek
Jsou-li hodně masitá, část masa si odložíme a využijeme třeba do halušek.
Ingredience
- půl kg žebírek
- 1 cibule
- šálek krupek
- 1 větší brambora, 1-2 mrkve
- sůl, pepř
Postup:
- Žebírka uvaříme s cibulí překrojenou na půl.
- Když je maso měkké, vývar přecedíme, přidáme šálek předem propláchnutých krupek, nakrájenou bramboru a mrkve a uvaříme. Podle chuti dosolíme.
- Maso ze žebírek obereme do talířů a zalijeme polévkou.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
