Polévka s morkovými knedlíčky
Suroviny: 60g morku, zelenina do polévky, 2 vejce, sůl, 80g strouhanky, 2 lžíce mléka, trocha muškátového oříšku nebo může být i muškátový květ.
Postup: Morkové kosti dáme vařit do hrnce s 2 litry vody. Vaříme asi hodinu, potom kosti vyndáme a zjistíme, jestli je morek uvnitř dostatečně provařený. Morek vyndáme ven, nasekáme, rozetřeme a přidáme k němu 2 vejce, strouhanku, sůl a trochu muškátového oříšku. Namočenýma rukama vyválíme v dlani z této hmoty knedlíčky. Mastnotu, která bude nahoře ve vývaru sebereme lžící, z kostí odkrájíme zbytky masa. Přidáme je do vývaru spolu se zeleninou a knedlíčky. Dobře provaříme.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
