Polévka drožďová z pekingského zelí
Příjemná, lehká letní polévka.
Ingredience
- 3 velké listy z pekingského zelí
- 1 malá cibule
- 2 lžíce oleje
- 1 kostička droždí
- 1 vejce
- sůl
Postup:
- Opláchneme listy pekingského zelí, odkrojíme bílou část a nadrobno ji nakrájíme. Zelenou část také nakrájíme – ale zvlášť.
- Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, rozdrobíme na ni droždí a za stálého míchání necháme rozpustit.
- Přidáme nakrájenou bílou část zelí, zalijeme asi 3/4 l vody, osolíme a povaříme.
- Když bílá část zelí trochu změkne, přidáme část zelenou a už jen krátce povaříme. V závěru ještě do polévky přidáme rozkvedlané vejce – stále mícháme, aby se rovnoměrně rozptýlilo.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
