Zeleninová polévka
Rychlá jarní nebo letní polévka.
Ingredience
- 2 mrkve
- 1 petržel
- čtvrt celeru
- kousek květáku
- 2-3 lžíce másla
- sůl
- případně drobná těstovinová zavářka nebo rozkvedlané vajíčko
Postup:
- Kořenovou zeleninu očistíme a jemně nastrouháme, květák drobně pokrájíme.
- Vložíme do hrnce na rozpuštěné máslo a krátce osmahneme.
- Zalijeme asi tři čtvrtě litrem vody, osolíme a uvaříme.
- Pokud chceme mít polévku vydatnější, zavaříme do ní nudle nebo jiné vhodné těstoviny anebo za stálého míchání vlijeme rozkvedlané vajíčko – dá se tak využít zbylé vejce od potírání těsta před pečením nebo z obalování řízků.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
