Plněné smažené žampiony
Než vypukne ta správná houbařská sezóna.
Suroviny:
žampiony
vejce do náplně i na obalování
cibule
hladká mouka
strouhanka
sůl
mletý pepř
tuk na smažení
Postup:
- Žampiony očistíme a vylomíme jim nožičky, které nakrájíme.
- Na troše tuku osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené nožičky žampionů, podusíme a nakonec přidáme vajíčka, podle chuti osolíme, opepříme a uděláme smaženici – náplň.
- Kloboučky žampionů naplníme vaječnou směsí, opatrně obalíme v hladké mouce, rozšlehaném vajíčku a strouhance a ve vyšší vrstvě tuku smažíme. Po usmažení odkládáme na papírovou utěrku nebo ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk.
Související
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
