Kuře se žampiony
Když žampiony nahradíte lesními houbami, máte kuře myslivecké!
Suroviny:
1 kuře
1 cibule
miska žampionů
sklenka bílého vína
4-5 lžic smetany
sádlo
mletá paprika
sůl
Postup:
- Kuře opláchneme, osušíme, osolíme a poprášíme paprikou. Také můžeme kuře rozporcovat na menší kousky, urychlí se tím pečení.
- V pekáčku na sádle zpěníme nakrájenou cibuli, na ni položíme připravené kuře, podlijeme vínem, přidáme na větší kousky nakrájené žampiony a dusíme do měkka.
- V závěru přidáme pár lžic smetany a krátce necháme propéct.
Dobrou chuť přeje Český rozhlas Sever a Božena Tompichová!
Související
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
