Kuře po myslivecku

Vaříme se Slávkou
Pečené kuře v pekáči|foto:Petr Jindra

Hříbky na tohle jídlo ale můžete nasbírat i bez myslivecké kamizoly!

Suroviny:

1 kuře

250 g čerstvých hříbků nebo jiných hub

3-4 lžíce sádla

1 cibule

2 dl bílého vína

1 vrchovatá lžíce hladké mouky

1 bobkový listopad špetka tymiánu

případně pár kuliček jalovce

sůl

Postup:

  1. Kuře rozporcujeme, osolíme, poprášíme moukou a opečeme na rozehřátém sádle.
  2. Maso vyndáme na teplý talíř, v sádle osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené houby, koření a vložíme i opečené maso.
  3. Přikryjeme a pečeme v rozehřáté troubě, postupně přiléváme víno.
  4. Když je maso měkké, vyndáme bobkový list. Šťávou přeléváme porce na talíři, podáváme s rýží nebo bramborami, doplníme brusinkami nebo jeřabinkami.

Mohlo by vás zajímat

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí

Karin Lednická, spisovatelka

kostel_2100x1400.jpg

Šikmý kostel 3

Koupit

Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.