Kuře po myslivecku

Hříbky na tohle jídlo ale můžete nasbírat i bez myslivecké kamizoly!

Suroviny:

1 kuře

250 g čerstvých hříbků nebo jiných hub

3-4 lžíce sádla

1 cibule

2 dl bílého vína

1 vrchovatá lžíce hladké mouky

1 bobkový listopad špetka tymiánu

případně pár kuliček jalovce

sůl

Postup:

  1. Kuře rozporcujeme, osolíme, poprášíme moukou a opečeme na rozehřátém sádle.
  2. Maso vyndáme na teplý talíř, v sádle osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené houby, koření a vložíme i opečené maso.
  3. Přikryjeme a pečeme v rozehřáté troubě, postupně přiléváme víno.
  4. Když je maso měkké, vyndáme bobkový list. Šťávou přeléváme porce na talíři, podáváme s rýží nebo bramborami, doplníme brusinkami nebo jeřabinkami.

Související

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.

Václav Žmolík, moderátor

tajuplny_ostrov.jpg

Tajuplný ostrov

Koupit

Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.