Pivoňské závitky
Suroviny: 5 plátků vepřové kýty, 150g uzeného bůčku, 200g brambor, 200g kyselého zelí, 200g cibule, 200g česneku, hladká mouka, rajský protlak, 100g sádla, 2 vejce, kmín a sůl.
Postup: Polovinu cibule zpěníme na sádle, přidáme oprané zelí, nakrájené a nastrouhané brambory a dusíme do poloměkka. Osolíme, přidáme na kostičky nakrájený uzený bůček, vejce a zamícháme. Takto vzniklou směs dáme na plátky vepřové kýty, které jsme si předem naklepali, počesnekovali, osolili a pokmínovali. Potom je svineme, zabalíme do listu alobalu a pečeme do měkka. Pak závitky vyjmeme, šťávu vysmahneme do tuku, přidáme protlak s trochou mouky, zalijeme vývarem popřípadě vodou a rozšleháme. Necháme chvilku povařit, vložíme závitky a ještě chvilku prohřejeme. Zbylou cibulku osmahneme na pánvičce a hotové jídlo s ní ozdobíme na talíři.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
