Perník s cuketou a kokosem
Našli jste ve spíži zbytek kokosu od vánoc? Upečte si kokosový perník.
Suroviny:
3 vejce
1 hrnek cukru
půl hrnku oleje
půl hrnku mléka
2 hrnky polohrubé mouky
2 hrnky hrubě nastrouhané cukety bez semínek
1 hrnek strouhaného kokosu
3 lžíce kakaa
1 kypřicí prášek do perníku
čokoládová poleva
Postup:
- Ušleháme vejce s cukrem, přidáme olej a mléko.
- Do tekuté směsi postupně zašleháváme mouku s prosátým kypřicím práškem a kakaem.
- Nakonec vmícháme nastrouhanou cuketu a asi půl hrnku kokosu – zbytek si necháme na posypání.
- Těsto vlijeme na plech vyložený pečicím papírem a dáme do trouby předehřáté na 180 stupňů upéci.
- Po zchladnutí perník potřeme čokoládovou polevou a ještě posypeme kokosem.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
