Čočková polévka s parmazánem
A také s kokosovým mlékem. Taková italsko-asijská fusion…
Ingredience
- 1 malá cibule
- 1 šálek červené loupané čočky
- 1 stroužek česneku
- 1-2 cm čerstvého zázvoru
- na špičku nože mleté chilli
- půl červené papriky
- 1 šálek kokosového mléka
- půl l zeleninového nebo drůbežího vývaru
- 2 lžíce oleje
- kousek parmazánu, cibulková nať
Postup:
- Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme čočku, česnek na plátky, nastrouhaný zázvor, špetku chilli a nakrájenou papriku, zalijeme vývarem a povaříme.
- V závěru přilijeme kokosové mléko a necháme přejít var.
- Na talíři doplníme hoblinkami parmazánu a cibulkovou natí.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
