Čočková polévka s parmazánem
A také s kokosovým mlékem. Taková italsko-asijská fusion…
Ingredience
- 1 malá cibule
- 1 šálek červené loupané čočky
- 1 stroužek česneku
- 1-2 cm čerstvého zázvoru
- na špičku nože mleté chilli
- půl červené papriky
- 1 šálek kokosového mléka
- půl l zeleninového nebo drůbežího vývaru
- 2 lžíce oleje
- kousek parmazánu, cibulková nať
Postup:
- Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme čočku, česnek na plátky, nastrouhaný zázvor, špetku chilli a nakrájenou papriku, zalijeme vývarem a povaříme.
- V závěru přilijeme kokosové mléko a necháme přejít var.
- Na talíři doplníme hoblinkami parmazánu a cibulkovou natí.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
