Chřest zapečený s čedarem
Zelenému chřestu stačí odlomit dřevnatější konce, bílý se musí loupat.
Ingredience
- 5-6 stonků chřestu
- 2 brambory
- 3-4 plátky čedaru
- 30 g anglické slaniny
- máslo do zapékací misky
- sůl
Postup:
- Brambory ve slupce uvaříme.
- Zelenému chřestu odlomíme dřevnatou část, bílý od hlavičky oloupeme a dáme do osolené vody uvařit. Změklý chřest odložíme na talíř. Vývar použijeme do jiné zeleninové polévky, nevyléváme!
- Zapékací misku vymažeme máslem, naskládáme na dno plátky uvařených oloupaných brambor, na ně dáme drobně nakrájenou slaninu, uvařený chřest, zakryjeme plátky čedaru a pod grilem nebo pod vrchním ohřevem v troubě zapečeme, až se sýr roztaví.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
