Hovězí guláš s knedlíkem
Druhý den je nejlepší…
Ingredience
- 400-500 g hovězí kližky
- 2 větší cibule
- 2-3 stroužky česneku
- 2-3 lžíce sádla
- sůl, mletý pepř, mletá sladká paprika a špetka pálivé, případně majoránka, kmín
- případně hladká mouka na zahuštění, cibulková nať na ozdobu
Postup:
- Nakrájenou cibuli orestujeme na sádle, přidáme kostky masa, které jsme předem osolili a opepřili a opečeme ze všech stran.
- Pak přidáme ostatní koření a ještě krátce opečeme – opravdu jen krátce, aby paprika nezhořkla.
- Podlijeme velmi mírně a dusíme až na šťávu a tento postup opakujeme; když je maso poloměkké, přidáme ještě utřený nebo nadrobno nakrájený česnek a dodusíme.
- Podáváme klasicky s kynutým knedlíkem, ale chutnat bude i s těstovinami, chlebem nebo rýží.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Hurvínkovy příhody 5
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
