Polévka z uzených žebírek
Jsou-li hodně masitá, část masa si odložíme a využijeme třeba do halušek.
Ingredience
- půl kg žebírek
- 1 cibule
- šálek krupek
- 1 větší brambora, 1-2 mrkve
- sůl, pepř
Postup:
- Žebírka uvaříme s cibulí překrojenou na půl.
- Když je maso měkké, vývar přecedíme, přidáme šálek předem propláchnutých krupek, nakrájenou bramboru a mrkve a uvaříme. Podle chuti dosolíme.
- Maso ze žebírek obereme do talířů a zalijeme polévkou.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
