Muffiny se švestkou
Přesněji řečeno – s tolika švestkami, kolik důlků máte v muffinové formě.
Ingredience
- 3 vejce nebo 4 malá vejce
- 150 ml smetany na vaření
- 250 g hladké mouky
- půl kypřicího prášku
- asi 90 g cukru
- švestky
- papírové košíčky do formy
Postup:
- Švestky opláchneme, nakrojíme a vyndáme pecku.
- Vejce ušleháme s cukrem, přidáme smetanu a pak postupně vešleháme mouku s prosátým kypřicím práškem.
- Těstem naplníme košíčky ve formě – asi tak do tří čtvrtin, těsto pečením nabude. Na každý muffin dáme švestku a vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů.
- Pečeme zhruba půlhodiny, uděláme test špejlí, jestli už je těsto propečené. Pokud nemáme formu na muffiny, upečeme na menším plechu vyloženém pečicím papírem a po vychladnutí krájíme na řezy tak, aby v každém kousku byla švestka.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
