Krkovice na hořčici
A je na vás, jakou hořčici zvolíte...
Ingredience
- 4 pěkné plátky krkovice
- sůl
- pepř
- 2 lžíce sádla
- 2 lžíce hořčice
- hladká mouka
Postup:
- Plátky masa naklepeme, okraje nařízneme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a jemně obalíme v hladké mouce.
- Takto připravené maso opečeme z obou stran na rozehřátém sádle, podlijeme horkou vodou, přidáme ještě lžíci hořčice a udusíme do měkka. Pokud použijeme ostřejší hořčici – například dijonskou, dávkujeme opatrněji.
- Šťávu by měla dostatečně zahustit mouka z obalení, pokud bude šťáva příliš řídká, zahustíme ji v závěru troškou hladké mouky.
- Podáváme s dušenou rýží nebo s bramborami.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
