Řezy s krémem ořechovým

Vaříme se Slávkou
Ořechové řezy (ilustr. obr.)|foto:Miloš Šenkýř, Český rozhlas

Takový luxusnější moučník.

Náročnost obtížné
|
Typ jídla dezert

Suroviny:

na těsto: 6 vajec
6 vrchovatých lžic hladké mouky

6 lžic moučkového cukru

na krém: 250 ml mléka

3 lžíce polohrubé mouky, 100 g cukru moučky, 250 g másla, šálek jemně strouhaných ořechů

případně čokoládová poleva

Postup:

  1. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.
  2. Žloutky vyšleháme s cukrem a opatrně je vmícháme do tuhého sněhu, pak zlehka a postupně přimícháme mouku.
  3. Hotové těsto vlijeme na plech vyložený pečicím papírem a ve středně předehřáté (170 stupňů) troubě upečeme.
  4. Na krém nejdřív svaříme v mléce mouku a cukr na kaši a dáme vystydnout. Do zcela studené kaše postupně zašleháme máslo a mleté ořechy.
  5. Upečený piškot prokrojíme a namažeme krémem, pokud nám vrstva těsta vyšla tenčí, tak celý plát překrojíme na půl, jednu polovinu namažeme krémem a přiklopíme druhou půlkou.
  6. Případně ještě můžeme celé dílo korunovat čokoládovou polevou.

Mohlo by vás zajímat

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí

Karin Lednická, spisovatelka

kostel_2100x1400.jpg

Šikmý kostel 3

Koupit

Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.