Řezy s krémem ořechovým
Takový luxusnější moučník.
Suroviny:
na těsto: 6 vajec
6 vrchovatých lžic hladké mouky
6 lžic moučkového cukru
na krém: 250 ml mléka
3 lžíce polohrubé mouky, 100 g cukru moučky, 250 g másla, šálek jemně strouhaných ořechů
případně čokoládová poleva
Postup:
- Z bílků vyšleháme tuhý sníh.
- Žloutky vyšleháme s cukrem a opatrně je vmícháme do tuhého sněhu, pak zlehka a postupně přimícháme mouku.
- Hotové těsto vlijeme na plech vyložený pečicím papírem a ve středně předehřáté (170 stupňů) troubě upečeme.
- Na krém nejdřív svaříme v mléce mouku a cukr na kaši a dáme vystydnout. Do zcela studené kaše postupně zašleháme máslo a mleté ořechy.
- Upečený piškot prokrojíme a namažeme krémem, pokud nám vrstva těsta vyšla tenčí, tak celý plát překrojíme na půl, jednu polovinu namažeme krémem a přiklopíme druhou půlkou.
- Případně ještě můžeme celé dílo korunovat čokoládovou polevou.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
