Řepové řezy kakaové

Řepa cukrovka se u nás už moc nepěstuje, ale třeba máte známé na venkově a k jedné bulvě se dostanete.

Suroviny:

2 vejce

půl hrnku cukru

1 vanilkový cukr

tři čtvrtě hrnku mléka

půl hrnku slunečnicového oleje

2,5 hrnku polohrubé mouky

1 kypřicí prášek

3 lžíce kakaa

1 hrnek uvařené nastrouhané řepy

špetka soli

Postup:

  1. Řepu očistíme, oloupeme, nakrájíme na kolečka asi 1-2 cm silná a uvaříme. Necháme zchladnout a nastrouháme.
  2. Ušleháme dvě vejce s polovinou hrnku cukru a vanilkovým cukrem, postupně pak vešleháme půl hrnku oleje a tři čtvrtě hrnku mléka.
  3. Do mouky prosijeme a zamícháme kypřicí prášek, špetku soli a kakao, moučnou směs vmícháme do tekuté směsi a nakonec přimícháme nastrouhanou řepu.
  4. Těsto vlijeme na plech vyložený pečicím papírem a ve středně předehřáté troubě upečeme.

Související