Husí pečínka po staročesku
Můžete péci celou husu, ale taky jenom stehna, která jsou šťavnatější než maso z prsíček a pečení netrvá tak dlouho.
Suroviny pro 4 osoby:
4 husí stehna
2 stroužky česneku
sůl
kmín
sušený mletý zázvor
lžička sušeného rozmarýnu
2 menší jablka
případně 150 ml černého piva
Postup:
- Stehna opláchneme, osušíme, potřeme utřeným česnekem, osolíme, okmínujeme a lehce poprášíme zázvorem a rozmarýnem.
- Položíme do pekáče, přidáme rozkrojená jablka, podlijeme pivem a trochou vody a dáme do trouby péci.
- Hlídáme tekutinu, aby se zcela neodpařila. Podáváme s kynutými knedlíky a zelím.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
