Lečo s cuketou a špekem
I malý kousek dobře vyuzené slaniny přidá velký efekt.
Suroviny:
4 papriky, z toho 1 pálivá
6 rajčat
1 malá cuketa
100 g slaniny
4 vejce
1 cibule
sůl
majoránka
pepř, případně špetka pálivé papriky
2 lžíce oleje
Postup:
- Na oleji rozpečeme nakrájený špek a na tom osmahneme nakrájenou cibuli.
- Na tento základ dáme na proužky nakrájené papriky, osolíme, opepříme, okořeníme majoránkou, případně přidáme i špetku pálivé papriky, podusíme, pak přidáme nakrájenou cuketu, opět krátce podusíme a nakonec přidáme nakrájená rajčata a společně dodusíme.
- Na závěr vmícháme vejce a za stálého míchání je necháme srazit. Podáváme s vařenými bramborami nebo krajícem chleba.
Související
-
-
-
Lečo s anglickou slaninou
Můžete použít i jinou uzeninu, ale s anglickou slaninou je to o stupínek lepší.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
