Guláš s dvojitou smetanou
Suroviny: 600g vepřového masa, 500g cibule, 2 stroužky česneku, půl lžičky mletého kmínu, 2 lžičky mleté sladké papriky, 1 lžíce hladké mouky, půl lžičky pepře, 4 lžíce sádla, 1 lžička soli, 2 lžíce červeného vinného octa, osminka litru vývaru, půl hrnku smetany na zahuštění a 1 kelímek zakysané smetany.
Postup: Sádlo v kastrolu rozpálíme a osmahneme v něm maso nakrájené na větší kousky. Přidáme nahrubo nakrájenou cibuli a smažíme asi 5 minut. Potom přidáme koření, vývar, ocet, přiklopíme, snížíme teplotu a za občasného míchání dusíme doměkka. Zahustíme moukou smíchanou se smetanou a dochutíme zakysanou smetanou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
