Americký řízek
Suroviny: Vepřové řízky, pepř, sůl, olej, brambory, kompotované broskve, tvrdý sýr, mletá paprika.
Postup: Řízky mírně osolíme, opepříme, naklepeme, rozložíme je do zapékací misky a pokapeme olejem. Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky (asi 1 cm) a promícháme je s trochou oleje. S takto připravených brambor vyskládáme do zapékací misky kolem masa takový věneček. Na každý kus masa dáme půlku kompotované broskve, posypeme strouhaným sýrem a poprášíme paprikou. Takto připravené řízky necháme odležet dva dny v chladu. Poté je upečeme v troubě asi 25 minut.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
