Penne s brokolicí a s ořechy
Suroviny: 200g těstovin penne, 250g brokolice, l lžíce olivového oleje, 2 hrsti nasekaných vlašských ořechů, 100g tučného sýra s modrou plísní, na dochucení šťávu z citrónu, sůl a pepř.
Postup: Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě, 4 minuty před tím, než skončíme s vařením, k nim přisypeme růžičky brokolice. Rozehřejeme olivový olej, přidáme nasekané ořechy a asi minutu opékáme. Těstoviny a brokolici scedíme. 4 lžíce této scezené vody přidáme ještě na pánev k ořechům. Těstoviny vrátíme do hrnce, přidáme ořechy a sýr a chvíli na kamnech mícháme, dokud se sýr neroztaví.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
